Jeden Montag erhalten wir frische Ware aus Italien.
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www.latteriasorrentina.com

Das Familienunternehmen wurde 1992 gegründet und stellt in Handarbeit für die Region Apuliens typische Mozzarella und Käsesorten her, wie z.B. Burrata oder Nodini, welche zu 100% aus Milch aus Apulien bestehen. 

www.prodottideliziosa.it

Der Käse ist eine sizilianische Spezialität aus Schafsmilch. Er kommt von Schäfern aus den Bergen Siziliens, wo es weniger Gras dafür mehr Kräuter auf den Weiden gibt. Dadurch bekommt der Käse seine spezielle Note.

www.biopek.it

Hälfte des 19. Jahrhunderts wurde die Firma "Central" in Acerno (SA) gegründet. Sie war eine der ersten Firmen, die auf Sardinien mit Schafskäse produzierten und die Käsereifung im lukanischen Appennin durchführten. Mit ihren 15 Millionen Litern verarbeiteter Milch kann das Unternehmen als eines der wichtigsten in der Branche angesehen werden, ständig bemüht um Forschung und Innovation.

www.central.it

1877 wurde in San Giuseppe Vesuviano im Kreis Neapel die Firma Auricchio gegründet. Gennaro Auricchio entwickelte ein ganz spezielles Lab, das dem Provolone bis zum heutigen Tag seinen ganz speziellen Geschmack verleiht.

Der Schafskäse von Gloria ist bekannt und berühmt für seine Qualität, den guten Geschmack und das unverwechselbare Aroma.

www.auricchio.it

Das Unternehmen wurde 1882 gegründet und steht seither mit ihrem breiten Käsesortiment für herausragende Qualität. Die italienische Traditionsmarke Galbani ist aktuell auch weltweit die Nummer 1 bei italienischem Käse.